En el competitivo mundo de la enología moderna, la elección de los equipos de fermentación y crianza puede marcar la diferencia entre un vino bueno y uno excepcional. En Ardoa México, nos enorgullece presentar tres soluciones innovadoras en Egg Tanks, cada una con características únicas que responden a las necesidades específicas de las bodegas más exigentes.

Ánforum: La Excelencia del Granito en Forma de Huevo

Egg Tanks de granito Anforum: tecnología innovadora con diseño ovoide para una crianza de vinos precisa. Disponibles en Ardoa México.

Los Egg Tanks de Ánforum representan la perfecta simbiosis entre tradición y tecnología punta. Fabricados en granito natural, Estos depósitos ofrecen propiedades que ningún otro material puede igualar.

Características Técnicas Detalladas:

• Material: Granito gris de alta densidad, seleccionado minuciosamente por su composición mineralógica uniforme.
• Forma ovoide: Diseñada mediante algoritmos computacionales para optimizar las corrientes de convección naturales.
• Espesor de paredes: Varía entre 45 y 54 mm según el modelo, garantizando durabilidad y estabilidad térmica.
• Micro-oxigenación: Los estudios de Ánforum demuestran una transferencia de oxígeno de 2-4 mg/L/año, ideal para crianzas prolongadas.

Proceso de Fabricación Exclusivo:

1. Selección de bloques de granito en canteras certificadas
2. Corte mediante tecnología de chorro de agua a alta presión
3. Moldeado artesanal de la forma ovoide
4. Pulido interior con abrasivos especiales para lograr superficie alimentaria
5. Instalación de accesorios en acero inoxidable AISI 316L

Gama Completa de Modelos:

• B500: 430 litros, ideal para microvinificaciones y experimentación
• B700: 750 litros, perfecto para bodegas boutique
• B1700: 1,635 litros, solución profesional para producciones medianas
• B3000: 3,090 litros, para bodegas de gran capacidad

Ventajas Exclusivas:

• Inercia térmica superior: Mantiene la temperatura con variaciones menores a ±0.3°C
• Crianza sobre lías finas: La convección natural mantiene las lías en suspensión constante
• Larga vida útil: Resistencia comprobada por más de 30 años de uso continuo

Flextank: La Innovación en Polietileno para Máximo Control

Egg Tanks Flextank: tecnología en polietileno para fermentación controlada y máxima versatilidad. Disponibles en Ardoa México.

Los Egg Tanks de Flextank han redefinido los estándares de fermentación controlada, ofreciendo prestaciones excepcionales en un material revolucionario.

Tecnología Avanzada:

• Material: Polietileno de alta densidad grado alimentario con protección UV
• OTR (Oxigen Transmission Rate): 6 mg/L, equivalente a barrica neutra
• Espesor de paredes: 15 mm con refuerzos estructurales estratégicos

Modelos Disponibles:

1. Apollo Series:
   • Capacidad: 230 galones (871 litros)
   • Diámetro: 48 pulgadas (122 cm)
   • Altura: 51 pulgadas (130 cm)
   • Peso: 87 kg
   • Incluye: Válvula de muestreo SV1T, cierre hermético FL1
2. Orion Series:
   • Capacidad: 530 galones (2,006 litros)
   • Diámetro: 56 pulgadas (142 cm)
   • Altura: 82 pulgadas (208 cm)
   • Opciones:
     • Modelo estándar con drenaje lateral
     • Versión MAX con drenaje inferior de 2″
     • Versión MAX PLUS con drenaje de 4″ y base ajustable

Beneficios Clave:

• Movilidad: El reducido peso permite reubicación fácil dentro de la bodega
• Limpieza: Superficie lisa que impide la adherencia de bacterias
• Versatilidad: Compatible con sistemas de control automático de temperatura
• Coste operativo: No requiere mantenimiento especializado

Winecrete: El Hormigón de Alta Tecnología para Crianza Perfecta

Winecrete ha llevado el concepto de Egg Tank a nuevos horizontes con sus depósitos de hormigón especial, diseñados para los enólogos más exigentes.

Especificaciones Técnicas:

• Composición del hormigón: Mezcla patentada con fibras de refuerzo y aditivos minerales
• Tratamiento interior: Sellado con resinas epoxi alimentarias
• Aislamiento térmico: Capa intermedia de poliuretano expandido

Componentes Integrados:

1. Sistema de refrigeración con serpentín interno
2. Válvula mariposa de acero inoxidable
3. Termómetro digital con salida a sistemas de registro
4. Puerta frontal de 400 mm con cierre hermético
5. Tapa superior de 600 mm para limpieza y mantenimiento

Modelo Estrella: V5D4H020L

• Capacidad: 20 HL (2,000 litros)
• Dimensiones: Ø1.71 x 2.05 m
• Peso: 2,900 kg
• Espesor de paredes: 50 mm

Ventajas Competitivas:

• Estabilidad térmica: Mantiene la temperatura con variaciones inferiores a ±0.5°C
• Higiéne: Superficie antiadherente que facilita la limpieza
• Durabilidad: Resistencia estructural certificada para más de 25 años
• Sostenibilidad: Material 100% reciclable al final de su vida útil

Conclusión: Soluciones a Medida para Cada Proyecto Vinícola

En Ardoa México entendemos que no existe una solución única para todas las bodegas. Los Egg Tanks de Ánforum, Flextank y Winecrete representan lo mejor de sus respectivas categorías:

• Ánforum para quienes buscan la excelencia en crianza tradicional con materiales nobles
• Flextank para producciones que valoran la flexibilidad y el control preciso
• Winecrete para proyectos que priorizan la estabilidad y durabilidad

Cada bodega tiene requerimientos únicos. En Ardoa México analizamos contigo las variables clave desde volumen de producción hasta estilo de vino para recomendar el Egg Tank que mejor se adapte a tus objetivos.

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