Tecnología Avanzada para la Limpieza de Barricas

En el mundo de la enología profesional, la limpieza de barricas representa un proceso fundamental que impacta directamente en la calidad final del vino. EKINSA, con más de 25 años de experiencia en tecnología enológica, ha desarrollado una gama completa de equipos que establecen nuevos estándares en eficiencia y resultados. A continuación, presentamos un análisis detallado de los seis modelos disponibles, cada uno diseñado para necesidades específicas en bodegas profesionales.

1. Lavabarricas Manual EKIVINO: 

Tecnología Innovadora
El EKIVINO destaca por su sistema de rotación multidireccional patentado que garantiza una cobertura del 100% de la superficie interior en exactamente 90 segundos. Este equipo portátil combina potencia y versatilidad, permitiendo ajustar la presión entre 80-150 bar y trabajar con temperaturas de hasta 90°C para una desinfección profunda.

Especificaciones Técnicas Completas:

• Peso: 42 kg (equilibrio perfecto entre robustez y portabilidad)
• Dimensiones: 1365 × 1180 × 680 mm (compacto para fácil almacenamiento)
• Presión de trabajo: 80-150 bar (ajustable en incrementos de 5 bar)
• Temperatura máxima: 90°C (±1°C de precisión)
• Materiales: Acero inoxidable AISI 304 en toda su estructura
• Motor: Trifásico de 0.25 CV (240/400V, 50 Hz) con protección eléctrica
• Consumo de agua: 15 litros/minuto (flujo constante)

Opciones de Personalización:

• Carro guía: Facilita la manipulación de barricas estándar (225-300 litros)

• Caña de vapor VP: Permite limpieza combinada con vapor y agua a presión

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Lavabarricas INNOVAC: 

Diseño Revolucionario
El modelo INNOVAC incorpora un sistema de volteo asistido que reduce el esfuerzo físico del operario en un 60%, marcando una diferencia significativa en la productividad diaria. Su mecanismo de guiado preciso protege los componentes internos mientras garantiza un posicionamiento perfecto de la barrica.

Detalles Técnicos Exhaustivos:

• Rango de presión: 80-120 bar (optimizado para ahorro energético)

• Temperatura operativa: Hasta 90°C con control digital preciso

• Capacidad: Barricas de 225-300 litros (ajuste automático)

• Estructura: Acero inoxidable AISI 304 de grado alimenticio

• Consumo eléctrico: 0.25 CV (240/400V, 50 Hz)

• Dimensiones operativas: 1970 × 1530 × 680 mm

• Peso total: 56 kg (estabilidad mejorada)

Ventajas Operativas:
Reducción documentada de lesiones laborales
Mantenimiento simplificado con acceso fácil a componentes
Compatibilidad total con sistemas de agua caliente existentes

3. Generador de Vapor EKIHYDRO: 

Tecnología Ecoeficiente
El sistema EKIHYDRO utiliza vapor saturado a 180°C para una limpieza de barricas profunda sin necesidad de productos químicos agresivos. Disponible en dos configuraciones: STEAM BOX (con detergente) y BACCHUS (proceso 100% natural).

Especificaciones Técnicas Detalladas:

• Producción de vapor: Desde 11.6 kg/h (modelo básico) hasta 58 kg/h (versión industrial)

• Presión constante: 10.5 bar en todos los modelos

• Autonomía: Depósitos de agua de 10 a 22 litros según versión

• Opciones de potencia: 7.2 Kw a 36 Kw para adaptarse a diferentes volúmenes

• Tiempo de calentamiento: 15-25 minutos (según modelo)

• Peso: Desde 52 kg (portátil) hasta 96 kg (industrial)

Aplicaciones Clave:
Eliminación completa de depósitos tartáricos
Esterilización profesional antes de nuevo uso
Limpieza eficiente de líneas de embotellado y filtrado

4. Sistema MAXI Agua Fría/Caliente: 

Rendimiento Optimizado
Este equipo combina la potencia de una bomba de 3 pistones cerámicos (1450 rpm) con la flexibilidad de trabajar con agua entre 15°C y 85°C, adaptándose a todo tipo de necesidades de limpieza de barricas y mantenimiento general.

Componentes Profesionales:

• Manguera de presión: R27 de 10 metros (alta resistencia)

• Lanza de lavado: 0.7 metros con boquilla regulable

• Pistola automática: Gatillo de seguridad integrado

Opciones de Configuración:

• Presión máxima: 200 bar en modelos avanzados

• Caudal variable: 15 a 30 litros por minuto

• Sistema TSI: Detiene automáticamente el equipo en caso de:
  Falta de agua
  Fugas detectadas
  Inactividad prolongada

 

 

 

 

 

5. Lavabarricas 3 Estaciones: 

Flujo de Trabajo Integrado
Este sistema robotizado representa la máxima evolución en limpieza de barricas, dividiendo el proceso en tres etapas perfectamente sincronizadas:

1. Preparación:

   • Centrado automático del barril

   • Retirada de sedimentos mediante banda transportadora

2. Lavado:

   • Ciclo multidireccional con agua a 100-120 bar

   • Opción de vaporización (100-150°C)

3. Acabado:

   • Escurrido controlado

   • Tratamiento opcional con SO₂ (sulfitación)

Componentes Clave:

• Pantalla táctil: Programación de ciclos personalizados

• Contador digital: Registro preciso de barricas procesadas

• Protecciones: Certificadas según normativas CE

Capacidades:

• Barricas estándar: 225-300 litros

• Barricas grandes: 500-600 litros (con adaptadores)

6. Lavadoras de Cajas EXITECH: 

Tecnología Sostenible
Estos sistemas destacan por su circuito cerrado de agua que reduce el consumo en un 70%, manteniendo estándares de limpieza superiores para cajas y accesorios.

Modelos Disponibles:

• Manual básico: Para pequeñas producciones

• Automático 3 etapas: Lavado, aclarado y secado integrados

• Premium: Con aplicación de productos químicos controlados

Características Comunes:
Túneles de lavado: Acero inoxidable grado alimenticio
Filtros: Desmontables para fácil mantenimiento
Movilidad: Ruedas orientables con freno

Conclusión: Soluciones a Medida para Cada Bodega

La gama completa de EKINSA ofrece tecnología avanzada para la limpieza profesional de barricas, destacando por:

 Precisión técnica: Tolerancias de fabricación milimétricas
Durabilidad comprobada: Materiales certificados para uso alimentario
Eficiencia energética: Diseños optimizados para mínimo consumo
Seguridad integral: Protecciones avanzadas para operarios

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